Caldeirada de peixe com banana

Caldeirada de peixe com banana

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Ingredientes

  1. Peixe a gosto: 1 kg
  2. Banana: q.b.
  3. limões: 3
  4. cebolas: 2
  5. Salsa e coentros: q.b.
  6. pimentas malaguetas maduras: 2
  7. Sal: q.b.
  8. colorau: 1 colher (de chá) de café

Preparação

Limpa-se o peixe e rega-se com o sumo de limão.

Corta-se muito bem e em pedacinhos, a salsa, o coentro e a pimenta malagueta.

Pica-se bem as cebolas.

Num tacho coloca-se o óleo e o colorau.

No mesmo recipiente coloca-se o peixe e os temperos picados.

Junta-se, então, água para cobrir o peixe.

Vai ao lume e, ao ferver, deixa-se estar por 5 minutos.

Depois, junta-se as bananas em rodelas grossas e fica a cozinhar 15 minutos.

Ajusta-se de tempero se for necessário.

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