Conquilhas na Cataplana

Conquilhas na Cataplana

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Ingredientes

  1. Conquilha demolhada: 2 kg
  2. Presunto entremeado: 150 g
  3. Linguiça: 80 g
  4. Cebola: 2
  5. Óleo: q.b
  6. Manteiga: q.b
  7. Salsa picada: q.b
  8. Louro: 1 folha
  9. Pimenta: q.b
  10. Alho: q.b

Preparação

Comece por regar a cataplana com óleo.

No fundo, ponha o presunto em cubos e a linguiça triturada e, por cima, coloque a cebola às rodelas e as conquilhas.

Tempere com a manteiga, salsa, louro, pimenta e alhos picados.

Tape a cataplana e leve ao lume durante 20 minutos.

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