Filetes de solha com cogumelos

Tempere os filetes de solha com sal, pimenta e sumo de limão.

Deixe a marinar durante 30 minutos.

Numa frigideira coloque as cebolas picadas e o azeite.

Deixe cozinhar até a cebola ficar transparente e adicione os alhos picados.

Escorra o molho dos cogumelos, passe-os por água, parta-os em fatias e junte-os à frigideira.

Tempere com sal e pimenta acabada de moer.

Divida esta mistura pelos filetes, enrole-os e prenda-os com palitos de madeira.

Coloque os filetes recheados numa assadeira e leve-os durante 15 minutos ao forno pré-aquecido.

Acompanhe com legumes cozidos.