Tirar tranches ou lombinhos de salmão, deixar ficar com a pele, sem escamas.
Saltear os pimentos com a cebola, azeite e alho. Temperar. Reservar.
Colocar o salmão num tabuleiro temperado com sal e pimenta e levar ao forno, aproximadamente durante 12 a 15 minutos e com uma temperatura aproxim. de 180 a 200ºC.
Empratar de forma harmoniosa.
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