Temperam-se os lombinhos com sal, alho em pó, noz moscada e sumo de limão; deixa-se tudo a repousar, enquanto se unta um pirex com margarina.
Depois retiram-se os lombinhos desse tempero e colocam-se no pirex e cobrem-se com leite; por útimo coloca-se um pouco de pão ralado sobre eles e levam-se ao forno brando aproximadamente 10 a 15 minutos.
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