Calzone com Chourição e Ovo

Faça a massa para a pizza, tendo o cuidado de reduzir a metade a quantidade de fermento.

Quando a massa estiver pronta estique-a em cima de uma folha de papel vegetal quadrada, suficientemente grande para cobrir o tabuleiro do forno. Polvilhe com farinha e vá esticando a massa com a ajuda de um rolo de massa, até obter um circulo de massa com aproximadamente o tamanho do tabuleiro.

Espalhe o tomate em conserva na superfície da massa tendo o cuidado de deixar uma margem de cerca de 1cm nas bordas da pizza e polvilhe com orégãos a gosto.

Disponha as rodelas de chourição numa das metades da pizza. Cubra o chourição com o queijo mozarella em fios e depois com as azeitonas laminadas.

No meio faça uma pequena cova nos fios de queijo mozarella e abra aí o ovo, com cuidado para que a clara não escorra.

Feche a pizza, cobrindo o recheio com a meia-lua de massa que não cobriu com ingredientes, e enrole a massa para fechar.

Cuidadosamente passe a pizza para o tabuleiro do forno sem a retirar do papel vegetal onde esticou a massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 25 minutos, até começar a dourar.

Antes de servir pincele a pizza com um fio de azeite.

QUANTO GASTEI: +/- 3,25 euros

Queijo mozarella em fios - 1,40 euros

Chourição em fatias - 0,80 euros

1 dose de Massa Clássica para Pizza - 0,50 euros

Tomate - 0,20 euros

Ovo - 0,15 euros

Restantes ingredientes - 0,20 euros