Pizza de Mozzarella e Pimento

Pizza de Mozzarella e Pimento

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Ingredientes

  1. Água: 400 ml
  2. Azeite: 2,5 Colheres de sopa
  3. Sal: 2,5 Colheres de chá
  4. Farinha branca de trigo: 800 g
  5. Fermento em pó: 2,5 Colheres de chá
  6. Farinha: Para tender -
  7. Molho de tomate: Bem temperado -
  8. Orégãos: q.b. -
  9. Pimentos amarelos: 2 (assados)
  10. Pimentos morrones: 2 (assados)
  11. Queijo Mozzarella: A gosto -
  12. Espargos: A gosto -
  13. Ervas aromáticas: A gosto -

Preparação

1kg de massa de pizza:

Deitar a água na cuba da máquina de fazer pão Tefal. Juntar o azeite, o sal, a farinha branca e o fermento. Colocar a cuba na máquina, fechar e programar o menu 13.

Quando terminar o processo, retirar a massa e dividira em 2 doses. Estender com as mãos sobre uma superfície enfarinhada, moldando uma cercadura a toda a volta.

Barrar a superfície com molho de tomate, polvilhar com orégãos e levar ao forno forte, até a massa cozer e alourar.

Rechear as pizzas com os pimentos amarelos aos pedaços, pimentos morrones cortados, o queijo e espargos cortados a gosto. Decore com ervas aromáticas e sirva.


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