Corte o pão em fatias. Misture o vinho com o açúcar, o pau de canela e a casca do limão e leve ao lume até ferver. Molhe no vinho o pão cortado e depois passe pelos ovos batidos.
Polvilhe com açúcar e canela. De seguida coloque num tabuleiro, previamente pincelado com azeite e leve ao forno, previamente aquecido, cerca de 30 minutos a 180º C.
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