Polvo à Lagareiro

Depois de o polvo estar cozido, corta-se em pedaços grandes e coloca-se num tabuleiro de barro juntamente com as batatas, estas previamente cozidas e ligeiramente esborrachadas.

Rega-se com o azeite e os alhos picados grosseiramente.

Polvilha-se com sal e pimenta.

Vai ao forno até o polvo alourar.