Pudim de coco

Aqueça por 1 minuto o leite de coco no micro ondas, após despeje a Maria Mole de Coco e mexa bem até diluir o pó.

Bata esta mistura junto com os demais ingredientes no liquidificador, quanto ao pacote de Coco Ralado, coloque apenas a metade.

Após bater despeje em uma forma com furo no meio e salpique o restante do Coco Ralado por cima, cubra e leve a geladeira por umas 4 horas.

O ideal é fazer um dia antes de servir para ficar bem geladinho.