Bate-se o açúcar com os ovos até obter uma mistura homogénea.
Junta-se a margarina previamente derretida e adiciona-se o cálice de Moscatel de Setúbal.
Para finalizar, envolve-se a farinha e o coco peneirados na massa.
Coloca-se o preparado numa forma caramelizada com açúcar e coze-se, no forno pré-aquecido a 180º C, em banho-maria.
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