Salada a la diable

Prepare um molho com o óleo, o vinagre, a mostarda e a cebola, e tempere com sal e pimenta.

Coza os cogumelos em água com vinagre.

Deixe arrefecer.

Numa taça coloque os pés de aipo cortados aos bocados, os pepinos às rodelas e os cogumelos às fatias.

Regue com o molho.