Salada grega

Descasque o dente de alho e esfregue-o numa saladeira.

Corte o pimento ao meio, pelo comprido, e retire-lhe as sementes e as peles brancas.

Lave e seque as metades e corte-as em tiras.

Descasque a cebola e corte-as em anéis finos.

Lave o pepino, corte-o em quatro, pelo comprido, e depois em cubos grandes.

Lave e seque os tomates, corte-os em quatro, retire o pedúnculo e depois corte-os transversalmente, em pedacinhos mais pequenos.

Bata na saladeira o sumo de limão com o sal e o açúcar e por fim junte o azeite.

Ponha os pedaços de pimento, pepino, tomate e cebola na saladeira e misture com cuidado.

Corte o queijo Feta em cubos não muito pequenos, polvilhe com orégãos e deite-o com as azeitonas, na salada.

Tape a saladeira com um pano e deixe em repouso durante 20 minutos à temperatura ambiente.

Lave e seque o manjericão, retire-lhe os talos e corte algumas das folhas em tiras.

No momento de servir, polvilhe a salada com as tiras de majericão e coloque as folhas inteiras a enfeitar.