Chipa Guazu

Cozinha-se a cebola picada na gordura com o sal, até estar macia e deixa-se arrefecer.

Batem-se os ovos, um a um, e continua-se a bater, junta-se o queijo aos bocados e as cebolas, os grãos de milho passados pela máquina e o leite.

Mistura-se tudo muito bem e coloca-se num pirex untado com gordura e polvilhado com farinha.

Cozinha-se em forno quente.