Muffins de queijo fresco

Peneira-se a farinha, o fermento e o sal para um recipiente.

Mistura-se o queijo, o cebolinho, os ovos e o leite.

Faz-se, com os dedos, uma depressão no montinho de farinha.

Ai, coloca-se a mistura de queijo com os outros ingredientes.

Mexe-se com cuidado.

A massa que resulta é dividida em pequenas formas, previamente untadas com margarina.

As formas enchem-se até 2/3.

As formas vão ao forno a 200ºC por, aproximadamente, 20 minutos.