Cocada de forno

1.

Preaqueça o forno a 180º C.

2.

Em uma tigela grande, adicione o coco fresco ralado e o açúcar.

3.

Mexa bem até o açúcar e o coco ficarem bem misturados.

Bata os ovos ligeiramente com um garfo, e adicione-os à mistura juntamente com a manteiga.

4.

Mexa até incorporar todos os ingredientes.

5.

Unte uma assadeira rasa com manteiga e polvilhe açúcar cristal.

6.

Transfira a cocada para a assadeira e leve para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja bem assada e douradinha.