Açorda Madeirense

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Ingredientes

1 pão de casa duro
1,2 l de água
2 pimentas
1 ramo de segurelha
4 ovos
4 dentes de alho esmagados
1 dl de azeite

Preparação

Coloque uma panela ao lume com a água, o azeite, as pimentas, a segurelha e o alho.Tempere com sal e deixe levantar fervura.

Em seguida, baixe o lume e adicione os ovos um a um.

Deixe cozinhar por 4 minutos.

Entretanto corte o pão em pedaços e coloque-os dentro das tigelas de servir, verta o caldo anterior e sirva de imediato.

Tempo: Aprox. 15 minutos
Custo: Aprox. 5 euros

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