Colocar o pepino sem a casca e cortado em pedaços na liquidificadora, com o sumo das limas, as folhas de menta e deixar picar até ficar um creme homogéneo.
Só depois temperar com o sal a pimenta e o azeite a gosto.Ligar a liquidificadora por mais dez segundos e servir com uma rodela de lima e um fio de azeite.
Big Chefe