Coloque o sumo de limão e o açúcar num tacho e leve a lume brando, mexendo com frequência, até o açúcar dissolver, mas sem deixar levantar fervura.
Passe por um passador e deite o sumo em garrafas de vidro. Tape e leve a o frigorífico.
Quando servir, junte a água com gás em quantidade a seu gosto.
Decore com folhas de hortelã.
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