Sumo de cenoura

Lava-se cuidadosamente as cenouras, descasca-se e corta-se em rodelas.

Mistura-se com o gelo, umas gotas de tabasco, o sumo de laranja, o molho inglês, o sal e coloca-se no liquidificador.

Tritura-se até obter um sumo homogéneo.

Côa-se num passador de rede fina e verte-se nos copos.

Serve-se frio.