Vitela assada

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Ingredientes

Vitela dos lameiros do Barroso: 500 g
Sal: q.b.
Piri-piri: q.b.
Pimenta branca: q.b.
Vinho branco: 1 copo
Alho: 3 dentes
Azeite: q.b.

Preparação

Tempera-se a vitela com sal, vinho branco e alho picado.

Numa tigela deita-se um pouco de azeite, pimenta branca e piri-piri, rega-se a vitela com estas mistura e vai ao forno.

Serve-se com arroz de passas e batata assada.

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