Bacalhau com rúcula

Bacalhau com rúcula

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Ingredientes

  1. Alho: q.b.
  2. Bacalhau em posta marinado: q.b.
  3. Rúcula: q.b.
  4. Batatas em cubos frita: q.b.
  5. Tomate assado: q.b.
  6. Cebola Roxa: q.b.
  7. Azeitonas pretas: q.b.
  8. Flor de sal: q.b.
  9. Ovo cozido: q.b.

Preparação

Laminar o alho e colocar numa frigideira com azeite.

Escaldar o bacalhau marinado em água a ferver durante 3 minutos.

Mexer o alho e juntar cebola roxa, tomate assado, pitada de flor de sal, pitada de pimenta preta, e adicionar as azeitonas pretas.

Por último acrescentar a batata em cubos frita previamente e a rúcula.

Mexer bem e servir.

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