Crumble de pêras

Corte as pêras já descascadas em gomos finos, removendo os caroços.

Monte o fundo de uma assadeira refratária (paredes baixas) com metade das pêras, em formato de leques.

Polvilhe sobre esta camada, a canela e um pouco do açúcar.

Monte outra camada sobre a anterior.

Misture os demais ingredientes numa vasilha, esfarelando-os com os dedos até obter uma espécie de"farófia".

Leve ao forno pré-aquecido, na temperatura de 180 graus, por cerca de 30 minutos, ou até que a supercicie esteja dourada e crocante.

Sirva quente com ou sem sorvete de baunilha.

Para a calda: Derreta a manteiga com açúcar mascavado, mexendo sem parar.

Coloque o whisky, mexa por 1 minuto até evaporar.

Misture o leite creme e ferva por 5 minutos em fogo baixo.