Tarte de Maçã

Bate-se as gemas juntamente com o açúcar e junta-se a manteiga derretida.

Depois de bem batida, junta-se as claras em castelo e, finalmente, a farinha e o fermento.

Deita-se a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e cobre-se com maçã reineta cortada às fatias médias.

Vai ao forno a cozer a 180ºC, durante 40 minutos (aproximadamente).

Quando estiver em meia cozedura rega-se o bolo com sumo de limão e açúcar.

Retira-se e deixa-se arrefecer antes de servir.