Arroz doce com romã

Numa panela ferva o leite com 500 ml de água e o sal. Junte o arroz e cozinhe-o por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Noutra panela aqueça os 250 ml de água com a casca de limão e o açúcar e mexa até que o açúcar se dissolva.

Retire a casca de limão e insira os bagos de romã (reserve alguns para decoração) e ferva por 5 minutos, filtre o sumo. Insira-o no arroz e continue a cozinhar até todo o líquido ter sido absorvido (junte o corante e misture).

Deixe repousar por alguns minutos. Divida o arroz por taça, polvilhe com bagos de romã e sirva.