1. Coloque no copo a amêndoa e programe 10seg/vel9. Retire e reserve.
2. Coloque no copo o pão e rale 10seg/vel9. Retire e reserve.
3. Coloque no copo a água e o açúcar e programe 25min/Varoma/vel1. Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe arrefecer a calda até aos 60ºC.
4. Adicione a amêndoa e o pão reservados e programe 8min/Varoma/vel1.
5. Com a ajuda de um garfo desfaça as gemas num recipiente e reserve.
6. De seguida programe 20min/Varoma/vel1 e adicione através do bocal da tampa as gemas em fio. Retire de imediato e depois de frio sirva decorado com amêndoa palitada.
Tempo total: 1 hora;
Tempo de preparação: 5 minutos;
Tempo Bimby: 53 minutos.
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