Compota de Kiwi

Descascam-se os kiwis e cortam-se em pequenos pedaços.

Colocam-se numa caçarola com água e sumo de limão.

Deixa-se o preparo levantar fervura, mexendo lentamente durante aproximadamente 15 minutos.

Confirma-se se a confecção está reduzida a puré.

Junta-se o açúcar e mexe-se até dissolver.

Deixa-se ferver durante 30 minutos ou, em alternativa, a compota estar no ponto.

Deve guardar-se em frascos grandes, secos e bem limpos.

Só se fecha depois de frio.