Compota de Kiwi

Compota de Kiwi

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Ingredientes

  1. Kiwi: 1 kg
  2. Água: 1 chávena
  3. Limão: 3 colheres de sopa de sumo
  4. Açúcar: 3 chávenas

Preparação

Descascam-se os kiwis e cortam-se em pequenos pedaços.

Colocam-se numa caçarola com água e sumo de limão.

Deixa-se o preparo levantar fervura, mexendo lentamente durante aproximadamente 15 minutos.

Confirma-se se a confecção está reduzida a puré.

Junta-se o açúcar e mexe-se até dissolver.

Deixa-se ferver durante 30 minutos ou, em alternativa, a compota estar no ponto.

Deve guardar-se em frascos grandes, secos e bem limpos.

Só se fecha depois de frio.

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