Compota de pêssegos

Faz-se uma calda muito espessa com a água e o açúcar.

Descascam-se os pêssegos, partem-se ao meio ou em quartos e deitam-se dentro da calda.

Deixam-se ferver durante 5 minutos e deita-se a compota, depois de fria, em frascos ou compoteiras.