Creme brulée de frutos do bosque com sorbet de maracujá

Creme brulée de frutos do bosque com sorbet de maracujá

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Ingredientes

  1. Gemas Continente: 70 g
  2. Açúcar Continente: 65 g
  3. Leite Continente: 60 g
  4. Polpa frutos bosque: 100 g
  5. Natas Continente: 300 g
  6. Sorbet de maracujá: 4 bolas

Preparação

Colocar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica.

Cozer no forno a 100ºC durante 90 minutos.

Deixar arrefecer e na hora de servir queimar com açúcar demerara, servir com uma bola de sorbet de maracujá.


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