Creme de maçã

Levar as folhas de gelatina a água fria.

Descascar as maçãs e cortar em pedaços.

Levar a fruta ao tacho e regar com água, sem cobrir.

Juntar o açúcar e levar e cozinhar em lume brando.

Ferve por 15 minutos.

Escorre-se e reduz-se a puré utilizando a varinha.

Adiciona-se as folhas de gelatina bem escorridas.

Mexer até dissolver totalmente.

À parte: bate-se as natas bem firmes e envolve-se no preparo anterior.

Distribui-se por taças individuais e serve-se fresco.