Panacotta rápida

Durante alguns minutos demolha-se, em água fria, as folhas de gelatina.

Reserva-se.

Num tacho pequeno mistura-se as natas, o açúcar e a vagem de baunilha.

Vai ao lume mexendo sempre.

Quando o preparo estiver quente junta-se a gelatina e continua-se a mexer.

Procede-se assim durante alguns minutos.

Sai do lume e verte-se em taças.

Vai ao frigorifico para solidificar.

Desenforma-se e serve-se acompanhado de calda de morango, framboesa, chocolate, caramelo.

Combina bem com fruta cortada aos pedaços, como morangos ou ananás.