Tarte de amêndoa sem lactose

Juntar os ingredientes da massa, bater bem e colocar no fundo de uma tarteira.

Numa panela anti-aderente, levar o açúcar ao lume com as duas colheres de sopa de água.

Quando começar a fervilhar, juntar a baunilha.

Fervendo mais um pouco, adicionar as amêndoas, envolvendo bem.

Acrescentar a nata de soja e deixar fervilhar até ter uma cor de caramelo.

Colocar a cobertura sobre a massa e levar ao forno 30 minutos a 180º.