Tarte de cenoura e laranja

Bata muito bem o açúcar com a cenoura passada.

Junte as gemas, o sumo e a raspa das laranjas, amêndoa e a farinha.

Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.

Unte uma tarteira com com fundo fixo, deite o preparado e leve ao forno previamente aquecido cerca de 45 minutos, a 160ºc.

Polvilhe com açúcar em pó.