Arroz com castanhas e leite

Arroz com castanhas e leite

Partilhar / Imprimir


Ingredientes

  1. Arroz: 300 g
  2. Castanhas piladas congelada: 300 g
  3. Leite: 1 l
  4. Manteiga: 50 g
  5. Erva-doce: 1 Colher de sopa
  6. Louro: 2 Folhas
  7. Sal: q.b.

Preparação

Descongelam-se as castanhas e fervem-se em água com um pouco de sal, uma colher de sopa de erva-doce e duas folhas de louro.

Numa panela, derrete-se manteiga, juntam-se as castanhas, refogando-as durante alguns minutos. Adiciona-se, então, o arroz. Aos poucos vai-se deitando o leite quente, com uma pitada de sal, deixando cozer. Quando o leite se evaporar, o arroz está cozido. Retira-se do lume e deixa-se apurar.


Receitas do bigchefe.com