Arroz no forno

Pré-aqueça o forno a 220ºC (temperatura alta).

Numa tigela, junte os ovos, o endro picado e apenas 1 colher de sopa do leite.

Bata ligeiramente com um garfo.

Numa frigideira, derreta a manteiga em lume alto e junte a mistura dos ovos.

Mexa bem com uma colher de pau e desligue o lume para que os ovos cozinhem sem secar completamente.

Numa tigela, junte o leite restante, o arroz cozido, os ovos mexidos, o vinagre e a metade do queijo parmesão ralado.

Misture bem e transfira para uma travessa refractária.

Polvilhe com o restante queijo e leve ao forno pré-aquecido para gratinar por 15 minutos.

Sirva imediatamente.