Cenouras em papelote

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Ingredientes

Cenoura: 500 gr
Cebola: 100 gr
Salsa: 1 colher de sopa
Caril: 1/2 colher de café
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
Manteiga: 3 colheres de sopa
Folha de alumínio: 8 quadrados

Preparação

Raspe as cenouras e rale-as.

Descasque as cebolas e pique-as.

Misture a cenoura com a cebola, a salsa picada e o caril.

Tempere com sal e pimenta.

Divida a mistura de legumes pelos 8 quadrados de folha de alumínio untados com manteiga.

Feche hermeticamente os papelotes, coloque num tabuleiro e leve a cozer em forno quente a 200ºC, durante cerca de 1 hora.

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