Cogumelos à Bourguignon

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Coloque óleo numa frigideira grande; refogue os dentes de alho picados e junte os cogumelos.

Mexa constantemente durante 10 minutos; retire do lume e coloque num recipiente refractário.

Bata na batedeira ou centrifugadora a alta velocidade todos os ingredientes do molho; tempere a gosto.

Deite o molho sobre os cogumelos e ponha no forno durante 25 minutos.

Se tiver grelhador, ponha por mais 2 minutos para que dourem um pouco.

Sirva como entrada ou guarnição, acompanhados de pão tostado e vinho branco seco.

Para 6 a 8 pessoas: Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozedura: 25 minutos