Aqueça o grelhador do forno em médio. Coloque os cogumelos num pirex untado com azeite, com a parte de baixo virada para cima
Deite o pesto por cima dos cogumelos.
Rasgue a mozzarella em pedaços pequenos e divida pelos cogumelos.
Polvilhe com os pinhões por cima e coloque no forno por 8 a 10 minutos ou até o queijo derreter e começar a dourar.
Entretanto faça torradas das fatias de pão. Sirva os cogumelos em cima de cada fatia de pão.
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