Cogumelos selvagens com presunto serrano e queijo amanteigado

Lavar bem os cogumelos de tamanho grande e escaldá-los em água a ferver.

Cortar o presunto em cubinhos e colocar dentro do cogumelo.

Depois de fazer o béchamel, juntar o queijo e colocar por cima.

Por fim levar ao forno previamente aquecido a 200ºC.

Molho Béchamel: Levar uma panela ao lume com a margarina, sal, noz-moscada e pimenta.

Quando estiver derretida, juntar a farinha e em seguida o leite.

Mexer sem deixar colar ao fundo.

Rectificar os temperos.