Ervilhas com cebolinhas

Corte o bacon aos quadradinhos e aloure-o com o azeite.

Junte as cebolinhas e deixe alourar.

Adicione as ervilhas em grão e tempere com sal, pimenta e açúcar.

Por cima, disponha um raminho de hortelã.

Tape o tacho e deixe cozer cerca de uma hora em lume brando, sacudindo o tacho de vez em quando.

Na altura de servir, rectifique os temperos.