Massa com pimento verde

Cortar o pimento em fatias muito finas.

Numa panela grande, colocar o óleo e fritar a cebola cortada em rodelas e o alho picado.

Juntar o sal.

Deixar a cebola aloirar e de seguida juntar o pimento.

Acrescentar água (cerca 2 litros) e deixar ferver.

Juntar a massa e deixar cozer.

Escorrer a água e servir.