Refogado de cenoura e couve-flor

Numa frigideira grande aqueça ligeiramente o óleo e adicione a cebola cortada em rodelas finas.

Cozinhe em lume médio durante 2 minutos.

Parta a couve-flor em pedaços adicione à frigideira com as cenouras, cortadas em rodelas na diagonal.

Junte 5 colheres de sopa de água.

Tape a frigideira e cozinhe em lume baixo durante 10 minutos, até os vegetais ficarem macios.

Mexa de vez em quando.

Acrescente a salsa picada e as sementes de abóbora sem casca.

Misture e sirva quente.