Vieiras em Molho de Vinagre Aromático

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Ingredientes

Para as Vieiras Vieira: 8
Azeite virgem extra: 1 colher de sopa
Salada verde: q.b
Molho Azeite virgem extra: 6 colheres de sopa
Vinagre aromático: 2 colheres de sopa
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.

Preparação

Misture os ingredientes do molho.

Reserve metade para temperar a salada.

Lave as vieiras e retire-lhes a tripa.

Cozinhe numa frigideira untada com azeite, durante 30-40 segundos de cada lado.

Sirva quente sobre uma cama de salada previamente temperada.

Deite um pouco de molho sobre cada vieira.

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