Frango à Beta

Frango à Beta

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Ingredientes

  1. Frango: 1
  2. Alho francês: 1
  3. Azeite: q.b
  4. Nata: 2 pacotes
  5. Noz Moscada: q.b
  6. Salsa: q.b
  7. Coentro: q.b
  8. Louro: 1 folha
  9. Cebola: 1
  10. Cravinho: 2
  11. Sal: q.b
  12. Knorr de galinha: 1 cubo

Preparação

Coze-se o frango com a cebola e espetam-se as cabeças de cravinho.

Junta-se a salsa, os coentros, o louro e o Knorr de galinha.

Depois de cozido com estes aromas tira-se a pele e desfia-se a carne separando e desossando.

Numa frigideira refoga-se o alho francês com o azeite.

Depois de louro junta-se a carne do frango e deixa-se fritar um pouco deitando-lhe de seguida as natas, temperando por fim com o sal e noz-moscada a gosto.

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