Frango a Kiko

Lavar muito bem o frango e tirar as peles e gorduras do frango.

Cozê-lo partido em pedaços numa panela com água, sal e cravinho.

Fazer um refogado de cebola, alho, louro, malagueta e tomate pelado.

Quando o frango estiver meio cozido, colocá-lo no refogado.

Deixar em lume brando até o frango ficar cozido, colocar o ramo de coentros e deixar repousar 15 minutos antes de servir.

Servir com esparguete cozido:)