Meta o frango inteiro num piréx e com as mãos separe com cuidado a pele na zona do peito do frango.
Deite o molho de soja dentro do frango e por cima metade da quantidade de óleo de sésamo.
Coloque a laranja dentro do frango, espremendo ligeiramente o seu sumo. À volta, regue com o restante óleo de sésamo e espalhe as folhas de tomilho.
Leve ao forno a 200º por aproximadamente uma hora, regando de vez em quando com o molho.
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