Frango com coentros

Frango com coentros

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Ingredientes

  1. Frango: 1
  2. Limão: 1
  3. Alho: 6 dentes
  4. Coentro: 1 ramo
  5. Sal: q.b.
  6. Pimenta: q.b.
  7. Caldo de carne: q.b.
  8. Farinha torrada: 1

Preparação

Corta-se o frango em bocados, e tempera-se com alho esmagado com sal e pimenta.

Leva-se azeite ao lumo e frita-se o frango de todos os lados.Junta-se o caldo de carne necessário para cozer, devendo tapar-se o tacho.

Quando estiver quase pronto, junta-se a farinha torrada, os coentros picados e o sumo de limão, deixando-se fervilhar para cozer a farinha.

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