Frango com laranja e alecrim

Leve a lume moderadamente forte uma frigideira grande com o óleo ou azeite.

Quando este estiver quente aloure o frango, cortado em 6 pedaços, de todos os lados.

Junte o caldo de galinha, a raspa e o sumo das laranjas, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta.

Tape reduza o lume para brando e deixe o frango cozer durante 3 minutos, voltando-o de vez em quando.

Com uma escumadeira, retire a gordura que seformou à superfície e sirva o frango com o molho.

Acompanhe com puré de cenoura e batata.