Refogar a cebola cortada finamente às rodelas com o azeite, adicionar o frango partido em 4 partes, temperar com sal e pimenta e deixar refogar um pouco.
Adicionar a cerveja, rectificar de sal e deixar apurar em lume brando.
Quando estiver cozinha deixar arrefecer totalmente e desfiar o frango retirando todas as peles e ossos.
Voltar a ligar o lume e adicionar a lata dos cogumelos, deixar cozinhar um pouco e adicionar as natas mexer e deixar cozinhar dez minutos em lume brando.
Aquecer a água e adicionar um pouco ao preparado anterior, juntar o esparguete e deixar cozinhar.
Big Chefe