Frango cremoso

Frango cremoso

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Ingredientes

  1. Azeite: q.b.
  2. Cerveja: 1
  3. Cebola: q.b.
  4. Cogumelo: 1 lata
  5. Nata: 500 ml
  6. Espargete tricolor: 1 pacote
  7. Frango: 1
  8. Sal: q.b.
  9. Pimenta: q.b.
  10. Água: q.b.

Preparação

Refogar a cebola cortada finamente às rodelas com o azeite, adicionar o frango partido em 4 partes, temperar com sal e pimenta e deixar refogar um pouco.

Adicionar a cerveja, rectificar de sal e deixar apurar em lume brando.

Quando estiver cozinha deixar arrefecer totalmente e desfiar o frango retirando todas as peles e ossos.

Voltar a ligar o lume e adicionar a lata dos cogumelos, deixar cozinhar um pouco e adicionar as natas mexer e deixar cozinhar dez minutos em lume brando.

Aquecer a água e adicionar um pouco ao preparado anterior, juntar o esparguete e deixar cozinhar.

Sirva acompanhado de salada.

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