Arroz de lulas

Arroz de lulas

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Ingredientes

  1. Lula: 500 gr
  2. Cebola: 1
  3. Tomate: 2
  4. Pimento: 1
  5. Azeite: q.b.
  6. Arroz: 2 copos
  7. Água: 4 copos
  8. Sal: q.b.
  9. Pimenta: q.b.
  10. Coentro: q.b.

Preparação

Leva-se um pouco de azeite ao lume com a cebola picada, os tomates pelados e aos bocados e o pimento em tiras.

Junta-se a água, tempera-se com sal e pimenta e juntam-se as lulas, lavadas e cortadas em pedaços.

Quando as lulas estiverem cozidas, junta-se o arroz, tapa-se e deixa-se cozer.

Polvilha-se com coentros picados.

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